Eat du jour -palmehjertesalat

Denne salaten her tok jeg til meg da jeg bodde i Paris – en superdigg salat som er inspirert av sabbatsalaten moren til min daværende franske kjæreste serverte til middag hver fredag.

Det er noen favorittretter fremdeles som jeg lager hjemme,  som stammer fra disse faste sabbatmiddagene. Og en av mine yndlinger er denne:

Palmesalat med grapefrukt og avocado:

Denne boksen her har palmehjerter, og man får kjøpt den på typiske grønnsaksbutikker.

Du trenger:
1 boks Avila palmehjerter
En grapefrukt
En avocado
Litt salat -her bruker jeg ruccola
Gressløk

Skjær avocadoen i små biter, ta av skallet på grapefrukten og skjær i tynne skiver, litt gressløk og 3-4 palmehjerter i biter.

Lag en deilig fransk dressing og hel over –her har du oppskriften på min yummy salatdressing

Et voila – en superdigg palmehjertesalat med fransk dressing.

Denne spiser jeg som snack, som lunch eller som en sidesalat. Så godt.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *